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Sin duda alguna el flan es uno de los postres más consumidos en España, y su sabor único ha trascendido las fronteras, esto debido a su versatilidad y gracias a que puede ser preparado con diversos ingredientes, las combinaciones únicas logradas pueden conmover cualquier paladar, especialmente cuando se trata de un flan casero ¿No nos crees? Atrévete a probar esta receta casera de flan y compruébalo.

Índice de Contenido

flan casero

La Mejor Receta De Flan Casero

Como ya lo mencionamos anteriormente, el flan casero además de delicioso es muy versátil por la amplia variedad de ingredientes que se pueden utilizar en su preparación, que bien puede ser con frutas, chocolate. yogur, café, frutos secos, queso cremoso, entre otros.

¿Cómo Preparar Un Flan Casero?

No existe una receta perfecta de flan casero, pero si deseas obtener una base deliciosa de flan que pueda acompañarse con diversos ingredientes o comerse sola, pues esta es la indicada.

Ingredientes Para Hacer Flan Casero – 10 Porciones

  • 8 Huevos
  • 200g de azúcar
  • 1 litro de leche
  • Esencia de vainilla

Para el caramelo del flan casero utilizaremos 5 cucharadas de azúcar granulada, unas 3 cucharadas de agua y unas gotas de limón recién exprimido.

Preparación Del Caramelo Para Flan

  1. Colocaremos una sartén a fuego lento con las 5 cucharadas de azúcar  y unas 3 cucharadas de agua
  2. Cuando se empiecen a formar pequeñas burbujas comenzamos a revolver y retiramos apenas consiga el color ámbar.
  3. Esparciremos todo el caramelo en la sartén (incluyendo paredes).

Preparación Del Flan Casero

  1. Mezclar en un bowl los 8 huevos, con la mitad del azúcar y una cucharada de esencia de vainilla

Tip: Mientras mezcla estos ingredientes, procede a calentar el litro de leche con la mitad del azúcar y retirar del fuego antes de que hierva.

  1. Batiremos gentilmente las 2 mezclas hasta que quede homogénea y la vertemos en la sartén.
  2. Colocamos la mezcla en el horno a 180º C por 60 minutos o hasta que esté lista

También puede prepararse con la técnica baño de maria, e iremos comprobando su consistencia con un palillo, el cual insertamos y si este sale limpio, es porque ya está listo.

flan casero

Receta de Flan Fácil Sin Horno

El flan casero se puede preparar de muchas formas, que bien puede ser en horno, en baño de maría, e incluso en el microondas. Sin embargo, el resultado para cada tipo de preparación es diferente, incluyendo los tiempos de preparación

Ingredientes Para Flan Casero Sin Horno

  • 5 huevos
  • 220g de leche evaporada
  • 220g de leche condensada
  • 2cda de esencia de vainilla
  • 200g de azucar
  • 120ml de agua

La preparación del flan casero sin horno, se realiza de la misma manera que el flan casero en horno. Colocaremos la mezcla en el molde y lo colocaremos en cocción durante unos 30 minutos.

El modo de comprobar que ya está listo es con un cuchillo o un palillo, el cual insertamos de forma delicada y si este sale limpio es porque ya está listo.

En este punto, ya solo queda dejarlo reposar, lo dejamos enfriar y ¡A disfrutar!

Si quieres mejorar esta receta, puedes colocar crema, yogur y frutos cortados en trozos para lograr una mayor gama de sabores.

Tipos de Flan Casero

Flan de Huevo Casero

La receta de flan de huevo casero, es por decirlo de cierta manera “la receta original”, se prepara con una base de caramelo y se prepara en baño de maría dentro de un horno.

Flan de Café Casero

Este flan es igual de delicioso que el tradicional, pero gracias al café adquiere un color y textura aterciopelada. Este se prepara igual y se agrega el café al momento de mezclar los ingredientes.

Flan Napolitano Casero en Estufa

Utilizando la técnica de “baño de maría” se puede preparar este delicioso flan sin necesidad de utilizar un horno, y lo mejor de todo es que es un flan casero en el cual podemos incorporar frutos  y crema.

Pero, los ingredientes para flan napolitano casero utilizados para la base son los siguientes: Leche evaporada, leche condensada, crema, huevos, esencia de vainilla, azúcar, agua y frutos decorativos.

Flan Casero Keto

Con la utilización de edulcorantes (eritritol) e ingredientes como leche de almendras, se puede lograr preparar este flan casero bajo en calorías, el cual es bastante bueno y se prepara con la receta tradicional.

Flan Casero de Chocolate

Este se prepara de la misma manera que el flan de café con la diferencia que utilizaremos chocolate, y dependiendo del tipo de chocolate, el sabor y dulzor puede variar.

flan casero

Conclusión

El flan casero es un postre muy delicioso, si alguna vez probaste uno y no te gusto, es porque simplemente estabas en el lugar equivocado, su textura es muy parecida a la de la gelatina o el flan. Pero, su sabor es único y distintivo, donde la gran ventaja es que podemos complementarlo con otros ingredientes deliciosos.

FAQ. Preguntas Frecuentes

¿Cómo Preparar Flan Casero?

Actualmente existen productos con los cuales se puede preparar el flan de forma rápida y fácil, como si de una gelatina se tratase, siguiendo las recetas indicadas puedes tener un postre para al menos unas 10 personas en 30 minutos.

¿Cuánto Aguanta El Flan Casero?

No es necesario consumir inmediatamente el flan casero, este puede ser almacenado en el refrigerador y de esta forma puede durar unos 4 días sin perder su sabor o consistencia.

¿Cómo Preparar Flan Casero Sin Huevo?

El huevo puede reemplazarse con agar, gelatina neutra o flan, de este modo el flan no adquiere el sabor de los huevos, pero su textura tradicional se mantiene.

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