Las comidas típicas chilenas son de las mejores de todo el continente. A decir verdad, no solo quedas encantado por su particular sabor, sino por su variedad. La comida de Chile es capaz de satisfacer los paladares más exigentes. La diversidad de platos que encuentras en este país, se debe a la influencia de otras culturas.
Además, la ubicación geográfica de Chile, también es determinante cuando se trata de gastronomía. El país tiene distintos tipos de clima y para cada uno, hay platos típicos chilenos específicos. ¿Quieres darte un buen gusto? Sigue leyendo este artículo. Ahora mismo te mostramos lo mejor de la gastronomía chilena.
Índice de contenidos
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1. Empanada de pino
Las empanadas de pino chilenas son una opción imperdible. Realmente, es una de las preparaciones bandera a la hora de hablar de comidas típicas chilenas. Pese a que la empanada no es nada nuevo en países de habla hispana, esta es diferente. Sus ingredientes son muy particulares.
Principalmente, se preparan con una masa robusta elaborada con manteca. Sin embargo, lo mejor de todo está dentro. Es decir, el relleno. La empanada se rellena con carne en trozos y cebolla.
Además, se añade ají de color, conmino, medio huevo cocido y merkén. Por último, no puede faltar el toque personal. Algunas personas incluyen aceitunas y pasas. Sin duda, representa lo mejor de la gastronomía chilena.
2. Chumbeque
Si buscas algo para endulzar el alma, tienes que probar este plato. El chumbeque es un dulce tradicional chileno. Su elaboración es común en la zona norte del país. La preparación es realmente sencilla. De hecho, forma parte de las comidas caseras chilenas.
El dulce consiste en una masa de harina y manteca en capas. Por lo general, las capas están cubiertas de miel de frutas. La elección depende del gusto de cada quien. Sin embargo, las frutas de mayor frecuencia son el mango y el limón.
Lo más interesante de todo es que este plato evoluciona cada día más. Actualmente, hay quienes le añaden chocolate o manjar. ¿Cómo lo prefieres tú?
3. Choriqueso
Quizás no te atraiga al comienzo, pero dale una oportunidad ¡no te arrepentirás! Esta comida chilena sencilla no es más que un pedazo de pan pequeño relleno con chorizo. No obstante, el toque especial es el queso derretido que acompaña la preparación. Es una de las comidas típicas chilenas de Punta Arenas.
Una particularidad que debes saber es que se come con un vaso de leche con plátano ¿Peculiar no? el mayor exponente de este plato en Chile es el reconocido Kiosko Roca.
4. Cazuela chilena
La sopa chilena es de lo mejor que puedes probar en todo Latinoamérica. La variedad de presentaciones en cuanto a sopas, son muchas. Sin embargo, la cazuela chilena es la favorita de turistas y nativos. Este plato se ajusta a las preferencias de cualquier persona. Es posible comer una cazuela de pollo, cordero o cerdo sin problema alguno.
Ahora bien, nunca puede faltar una buena porción de carne. Asimismo, incluye variedad de verduras. Las más importantes son el zapallo (calabaza) y el choclo (elote). Es una tradición gastronómica en los hogares y en cualquier restaurante de la región.
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5. Asado chileno
El asado no solo forma parte de las comidas típicas chilenas. Además, se asocia con celebraciones. Es usual que, en festejos familiares, alguien se haga cargo del asado. La preparación de la carne en los asados chilenos, es cosa de dioses. Realmente, se considera casi un ritual en el que surgen las mejores virtudes gastronómicas.
No hay reglas para elegir la carne. Si visitas Chile, asegúrate de asistir a un asado. Jamás olvidarás el sabor. La cocción es maravillosa en comparación con la carne hecha en horno, por ejemplo.
6. Chorrillana
Es posible hablar de las comidas típicas chilenas sin mencionar la chorrillana. Si quieres probar uno de los mejores almuerzos chilenos, no dejes pasar esta opción. Un dato interesante es la duda sobre el origen del plato. Si bien muchos dicen que nació en Valparaíso, otros aseguran que fue en Chorrillos, Perú.
No obstante, solo se come en Chile. De hecho, forma parte de la tradición popular. Los ingredientes son bastante simples. Para empezar, tienes una cantidad generosa de papas fritas. Además, se incluye cebolla frita, carne de res en trozos, longaniza y huevos fritos.
7. Machas a la parmesana
¿Ya comiste mariscos con queso? Pues este plato trata de eso. Para cualquier extranjero, esto puede ser inusual. Sin embargo, después de degustar, no hay vuelta atrás. La preparación es muy sencilla. Basta con untar queso parmesano en machas. Además, se incorpora un toque sutil de crema.
Es un manjar que debes comer en Chile. Como sugerencia, acompáñalo con una buena copa de vino. Mucho mejor, si estás cerca al mar.
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Conclusiones
Las comidas típicas chilenas son diversas y particulares. Sin embargo, lo mejor de todo es su sabor. Cada región cuenta con distintos estilos gastronómicos. En cualquier caso, hay que sacar el máximo provecho de cada uno.
FAQ – Preguntas Frecuentes
¿Qué comidas son realmente de Chile?
El debate en cuanto al origen de muchos platos chilenos es frecuente. Sin embargo, hay comidas como la empanada de pino y la chorrillana que pertenecen a este país.
¿Cuál es la comida más popular chilena?
A pesar de la popularidad de toda la gastronomía, Chile tiene un platillo predilecto. Este no es otro que la cazuela. Para cualquier chileno o visitante, representa una comida maravillosa.
¿Cuáles son los platos típicos en Santiago?
En la capital, comen asado chileno con frecuencia. Además, hay otras preparaciones habituales como el ceviche.