La dieta cetogénica, también conocida como dieta ketogénica, es un plan de dieta bajo en carbohidratos y alto en grasas que se ha vuelto popular en los últimos años. Durante la dieta cetogénica, la ingesta de carbohidratos se limita a aproximadamente 20-50 gramos por día. día. Así que evita los alimentos ricos en carbohidratos como el pan, los cereales, las frutas y los dulces, pero también limita muchas verduras. En cambio, las personas comen alimentos ricos en grasas, como carne, pescado, huevos, aguacates, nueces y semillas. Según el método, también se incluyen productos lácteos como el queso o el yogur griego.
Índice De Contenidos
- La dieta Keto podría ser un riesgo para el corazón, según un nuevo estudio
- Otros riesgos de la dieta cetogénica
- Cuestión de balance: beneficios de la dieta keto
- Conclusión
- FAQ – Preguntas Frecuente
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La dieta Keto podría ser un riesgo para el corazón, según un nuevo estudio
En el Congreso Mundial de Cardiología de este año, un equipo de investigadores presentó una investigación que encontró que las dietas altas en grasas y bajas en carbohidratos, como la dieta cetogénica, pueden estar asociadas con niveles más altos de colesterol “malo” y el doble de eventos cardiovasculares. También afirma que puede causar dolor en el pecho, arterias bloqueadas que requieren colocación de stents, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
“Nuestros hallazgos sugieren que las personas que están considerando una dieta baja en carbohidratos deben ser conscientes de que puede hacer que aumente su colesterol LDL. Deben consultar con su proveedor de atención médica antes de comenzar este régimen dietético. Durante la dieta, se les aconsejó que controlen sus niveles de colesterol y tratarán de prevenir otros factores de riesgo de enfermedad cardiaca o accidente cerebrovascular, como diabetes, presión arterial alta, actividad física y tabaquismo”, escribió la autora principal, la Dra. Iulia Iatan, de la Universidad de Columbia Británica. Los investigadores también señalan que se necesitan más estudios, ya que los niveles de colesterol permanecieron sin cambios o disminuyeron en algunos pacientes. En otras palabras, aunque existe un riesgo, no necesariamente existe una relación de causalidad.
Otros riesgos de la dieta cetogénica
La dieta cetogénica no es para todos y no debe tomarse a la ligera. Esto puede ser difícil de seguir a largo plazo. Además, puede causar efectos secundarios como cansancio, mareos, estreñimiento y mal aliento a corto plazo. De hecho, un estudio de 2017 publicado en la revista Nutrition encontró que el 65 % de los participantes en la dieta cetogénica experimentaron al menos un efecto secundario. Tampoco se recomienda para personas con ciertas afecciones médicas, como enfermedad hepática o pancreática. Por esta razón, es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar cualquier dieta, especialmente si tiene una afección médica subyacente o está tomando medicamentos. El problema es que mucha gente malinterpreta esta forma de comer para adelgazar rápido. Por lo tanto, consume muchas grasas saturadas y no saludables. Por ejemplo, comes demasiada comida frita, grasa animal o queso en lugar de grasas más saludables como aguacates, nueces o salmón.
Aunque es raro en personas sanas, las personas con diabetes tipo 1 tienen un mayor riesgo de desarrollar cetoacidosis cuando siguen una dieta cetogénica. Un estudio de 2018 publicado en la revista Diabetes Care encontró que el 1,4 % de los participantes con diabetes tipo 1 que siguieron una dieta cetogénica desarrollaron cetoacidosis. Es importante tener en cuenta que estos riesgos no se aplican a todas las personas que hacen dieta cetogénica, y sus efectos pueden variar de persona a persona. Sin embargo, antes de comenzar cualquier dieta, se recomienda consultar a un profesional de la salud y controlar cuidadosamente los efectos en el organismo.
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Cuestión de balance: beneficios de la dieta keto
La dieta cetogénica ha ganado popularidad porque se ha demostrado que ayuda a tratar la epilepsia, especialmente en niños que no responden a los tratamientos convencionales. La razón es que se cree que las cetonas ayudan a reducir la actividad nerviosa excesiva que puede provocar convulsiones. Mientras se encuentra en un estado de cetosis, puede experimentar otros beneficios para la salud, como pérdida de peso, mayor resistencia a la insulina y reducción de la inflamación. La reducción de la inflamación en sí misma puede ayudar a prevenir o mejorar los síntomas de enfermedades crónicas como la artritis, las enfermedades cardíacas y la enfermedad de Alzheimer. Además, las personas que lo practican suelen decir que tienen más energía.
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Conclusión
El objetivo principal de la dieta cetogénica es llevar al cuerpo a un estado llamado cetosis, donde quema la grasa almacenada para obtener energía. Por lo tanto, es un método utilizado para la pérdida de peso. Si bien es cierto que tiene muchos beneficios para la salud y puede ayudar a tratar ciertas enfermedades, se han identificado algunos problemas con su uso.
FAQ
¿Puede la dieta keto poner en riesgo tu vida?
La cetoacidosis es una complicación peligrosa de la dieta keto en la que el nivel de cetonas en el cuerpo es muy alto. Si no se trata, puede llevar a la hospitalización o incluso a la muerte.
¿Qué complicaciones puede traer la dieta keto?
Puede causar problemas digestivos, como dolor abdominal, diarrea o estreñimiento. Por otro lado, existe el riesgo de cetoacidosis, que, aunque relativamente rara, aún requiere precaución.
¿Por qué es puede afectar el corazón la dieta keto?
La dieta keto puede llevar a aumentar el colesterol malo que ocasiona muchos problemas cardiovasculares.
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Enlaces Útiles – Webs Amigas:
- Congreso Mundial de Cardiología
- Colesterol malo (LDL)
- Contraindicaciones de las dietas cetogénicas
- Cetoacidosis diabética
- Cómo la dieta cetogénica reduce la inflamación