Los Alimentos Más Saludables De La Dieta Mediterránea

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Comer un delicioso platillo debería dejar de representar un riesgo, sobre todo para quienes disfrutamos el placer de comer, y es por ello que nace la dieta mediterránea, la cual es una excelente opción para proteger nuestro corazón y alimentar nuestro cuerpo de forma saludable (y económica). Así que procedamos a conocer los alimentos de la dieta mediterránea, quienes se ganaron la máxima puntuación en sabor, salud y economía.

Índice de Contenido

Dieta Mediterránea y Beneficios Para La Salud
Ejemplo de Menú Dieta Mediterránea
Dieta Mediterránea Ejemplo Semanal Receta Mediterranea Facil
Dieta Mediterránea Contraindicaciones
Conclusión
FAQ. – Preguntas Frecuentes

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Dieta Mediterránea y Beneficios Para La Salud

Si anteriormente no escuchaste de la dieta mediterránea, no quiere decir que no existiera; de hecho, esta se ha transmitido desde hace varias generaciones y ahora la dieta mediterránea es patrimonio de la humanidad y herencia cultural en Grecia, Italia y otros países que bordean el mar mediterraneo.

Dichos países crearon sus dietas en base a los alimentos que disponían, que en su mayoría eran vegetales, lo que la convierte en una dieta muy saludable. Pero, lo más llamativo de esta dieta mediterránea es que cada ingrediente se aprovecha al máximo y se realzan los sabores.

Por otro lado tenemos que los beneficios de la dieta mediterránea son los siguientes:

Mejora del sistema cardiovascular y otros órganos
Permite verte más joven y saludable
Reduce el consumo de alimentos con conservantes
Previene la aparición de cáncer de mama y de colon
Regula los niveles de glucosa en la sangre
Previene la obesidad
Aumenta la esperanza de vida
Controla el peso
La comida es deliciosa y saludable
Se puede preparar fácilmente y con poco dinero

¿Necesitas más motivos para comenzar con la dieta mediterránea? Si aún no te has decidido a probarla, pues a continuación te dejaremos unas cuantas recetas para que las pruebes. Advertencia: La comida mediterránea es muy deliciosa y saludable.

Ejemplo de Menú Dieta Mediterránea

A modo de que puedas ir haciéndote una idea de lo que es la dieta mediterránea, preparamos un ejemplo de menú dieta mediterránea.

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Dieta Mediterránea Ejemplo Semanal
Dia	Desayuno	Almuerzo	Cena
Lunes	Yogur griego con durazno y semillas de chía	Gazpacho, pescado con papas al horno, ensalada de vegetales y agua.	Salmón en papillote con verduras y trozos de melón
Martes	Tazón de leche con avena, rebanadas de plátano y semillas de girasol	Ensalada de pollo con garbanzos y cereza, albaricoque, pan integral con aceite de oliva. Vino	Ensalada mediterránea en vaso y trozos de sandía
Miércoles	Café con leche, tostadas con mantequilla y mermelada y jugo de naranja	Puré de papa y zanahoria gratinado. Solomillo de cerdo con alcachofas	Ensalada de pescado en tacos de lechuga y trozos de manzana
Jueves	Merengada de fresa, plátano y trozos de queso fresco	Burritos de alubias negras con arroz blanco y tostadas de pan integral con mermelada de frutas.	Brochetas de pavo y tomatitos al yogur con berenjenas a la siciliana.
Viernes	Zumo de naranja, galletas crujientes con miel y avena con queso fresco	Fideos a la cazuela, pollo a la plancha con tomate y aceitunas. Acompañar con un fruto como manzana o pera.	Fruta y yogur desnatado. Tortilla paisana.
Sábado	Sandwich integral al horno con champiñones y aceitunas	Albóndigas de merluza y brócoli, ratatouille, plátano horneado y zumo de naranja.	Coliflor salteada con panceta. Platanos con yogur.
Domingo	Café con leche, tostadas con queso de cabra untable y jugo de naranja	Canelones de verdura gratinado, pato a la plancha con salsa de higo y naranja con natilla. Vino	Salmón en papillote con verduras y trozos de melón.

Nota: Este cuadro es solo un ejemplo de las posibles combinaciones de comida en una semana que se pueden realizar con la dieta mediterránea.

Receta Mediterránea Fácil – Dieta Mediterránea Andaluza

Una de las recetas mediterráneas sencillas y más fáciles de preparar es la ensalada caprese, la cual además de ser muy deliciosa, es una excelente opción como merienda en verano.

Ingredientes Ensalada Caprese

2 Tomates frescos
120 g de mozzarella
Hojas de albahaca
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra (opcional)

Preparación Ensalada Caprese

Cortamos el tomate y el queso mozzarella en rodajas de medio centímetro de grosor
En una bandeja iremos colocando de forma alternada las rodajas de tomate con las rodajas de mozzarella (como si se tratara de un ratatouille). Y sobre las rodajas colocamos las hojas de albahaca.

Tip: Antes de colocar las rodajas de tomate a la bandeja les añadiremos sal al gusto.

Agregamos un chorro de aceite de oliva sobre la ensalada y aderezamos con pimienta negra.

¿Sabías que…? La dieta mediterránea playa San Juan es una experiencia única, la cual te provee de diversos platos de comida mediterránea y se alternan en temporadas para comer la mejor comida en el mejor momento.

Dieta Mediterránea Contraindicaciones

Cada tipo de dieta tiene sus pros y contras. En este caso la dieta mediterránea contempla el acompañamiento de comidas o meriendas con vino (por ejemplo trozos de queso con vino) y algunas personas pueden ser intolerantes a la lactosa o simplemente no pueden beber alcohol por sus propios motivos.

También se recomienda la supervisión de un nutricionista al momento de comenzar esta dieta para evitar bajos niveles de calcio o hierro.

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Conclusión

Lo mejor de la dieta mediterránea (además de su sabor) son sus beneficios para nuestra salud, y gracias a que la mayoría de sus componentes son vegetales, pues es una dieta que se puede realizar sin problemas y de forma económica. Por otro lado, a pesar de que la mayoría de los ingredientes son vegetales la dieta mediterránea no te prohibe el uso de carnes como cordero, pato, pollo o pescados. No dejes de probarla y atrévete a preparar una de las recetas mediterráneas sencillas.

FAQ. – Preguntas Frecuentes

¿Qué Alimentos Son Fundamentales En La Dieta Mediterránea?

La dieta mediterránea está enfocada en la utilización de vegetales, siendo este el ingrediente base de muchos de sus platillos, los cuales se acompañan de porciones de proteína de res y pollo. Aunque también se utilizan pescados y mariscos como proteínas.

¿Como Es El Desayuno En Base A La Dieta Mediterránea?

Los desayunos mediterráneos contemplan en su menú infusiones calientes, zumos naturales de fruta como la naranja, frutos naturales y secos, yogur e incluso tostadas con aceite de oliva y tomate. Es un menú muy completo y equilibrado que permite utilizar diversos tipos de alimentos.

¿Qué Es La Dieta Mediterránea y Cuales Son Sus Beneficios?

La dieta mediterránea, es una dieta basada en alimentos del meditarraneo tal como hace referencia su nombre, está basado en la ingesta de vegetales, pero incorporando el sabor mediterraneo. Gracias a la incorporación de alimentos secos y el aceite de oliva, son una rica fuente de ácidos grasos, omega 3, omega 6 y contribuye a la circulación.

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