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La mayoría de las personas piensan que solo la carne puede ofrecer esas preciadas proteínas que tanto necesitamos para estar enérgicos, ¡Pero, NO! Para quienes preferimos abstenernos del consumo de carne tenemos la proteína vegana que nos ofrece la madre tierra, que para nosotros es incluso mejor que la carne. Conócelas en las siguientes líneas.

Índice de Contenidos:

Proteína Vegana

Las Mejores Proteínas Veganas y Nutrientes de Origen Vegetal

Las proteínas veganas no son un mito o una invención para incentivar a personas a aferrarse a cierto modo de alimentación, o para cambiar su estilo de vida actual, son una realidad y podemos encontrarlas en muchísimos alimentos de origen vegetal o componente prefabricados como las proteínas veganas Fuxion.

Entre los principales alimentos en los cuales conseguimos nuestras preciadas proteínas están las legumbres, los cereales y los frutos secos. Lo que puede parecer poco si los generalizamos de esta manera, pero hay muchas otras fuentes capaces de proveernos de proteínas y nutrientes.

Diferencia entre Vegano y Vegetariano

La dieta de los veganos se basa en no consumir ningún tipo de proteína animal o que provenga de ellos, esto incluye carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, miel o gelatina. por el contrario solo consumen granos, frijoles, nueces, frutas, verduras y semillas.

Y para los que son poco conocedores del tema y se preguntan ¿Qué proteína consumen los veganos? o ¿existe algún tipo de proteína de leche vegana? Pues la verdad, es que en ambos casos la respuesta está en los vegetales, pues existe la leche de almendras y las proteínas pueden conseguirlas en varios de estos alimentos. 

Por otro lado, una persona vegetariana no consume carne blanca o roja pero sí productos derivados del origen animal. Por lo que las proteínas para un vegetariano puede conseguirse de una mayor variedad de fuentes. Una dieta vegetariana puede llamarse una dieta sin carnes, pero sí pueden consumir, queso, miel o gelatina sin restricciones de ningún tipo, los vegetarianos son más sueltos con el uso de derivados animales.

¿Dónde Encontrar Proteínas si Soy Vegano?

Esta pregunta es fácil de responder, existe una gran variedad de alimentos que son excelente fuente de proteínas veganas tan buenas como las de la carne, lo que necesitas tener es una alimentación variada para garantizar la ingesta de proteína saludable, guisantes, judías, lentejas, granos, son algunos de los alimentos fuente de proteínas.

En los vegetales existe una gran cantidad de proteína, Granos y Legumbres en general son una buena fuente de proteína vegetal. El seitán, que se consigue con el gluten de trigo, contiene más proteína por kilo que la carne de ternera y de cerdo. Igualmente sucede con otros alimentos ricos en proteínas vegetales como el tempeh y el tofu.

¿La Proteína de la Leche es Vegana?

La leche como tal puede provenir de varias fuentes, por ejemplo tenemos la leche de almendras, leche de coco, leche de avellana, leche de arroz y muchos otros tipos más. En ellas conseguimos muy pocas proteínas a menos que hayan sido enriquecidas y es la opción de leche vegana.

Por otro lado, si hablamos de lácteos, la cantidad de proteínas que podamos conseguir es mucho mayor, pero deja de ser una opción de proteína vegana. Y aunque estos productos lácteos se pueden conseguir de diversos mamíferos, se utiliza mayormente leche de vaca.

Proteína Vegana

Proteina Vegana Fuxion

La proteína vegana Fuxion  es un  suplemento alimenticio hecho a base de proteína vegetal, son productos nutracéuticos que te ayudan con aspectos específicos de tu salud, los productos Fuxion son productos formulados científicamente pero no sustituyen ninguna medicina.

La Proteína Vegetal Saca Acné ¿Mito o Verdad?

El acné tiene muchos factores desencadenantes, pero la proteína vegetal no es uno de ellos, las proteínas vegetales contribuyen a mejorar tu sistema inmunológico, defendiéndote de infecciones; por el contrario las proteínas de origen animal si son causantes de acné por la cantidad de grasa que contienen.  

¿Cuáles Son Las Mejores Fuentes de Proteínas Para los Veganos?

Existen una gran variedad de alimentos que son una excelente fuente de proteínas para los veganos, entre los alimentos con más proteínas tenemos: 

Los Garbanzos: Son una legumbre con  alto contenido de vitaminas B3, C, K y B9. Además, este alimento se puede consumir tanto en guisos como en ensaladas.

Las Lentejas: Tienen un alto contenido de hierro, zinc, magnesio, sodio, potasio, selenio, calcio y vitaminas, también  tienen vitaminas del complejo B como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), vitamina A, vitamina E. Además, Cejas subraya que “este alimento es una buena fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico”. Al igual que los garbanzos, las lentejas se pueden utilizar tanto en guisos como en ensaladas.

El Seitán: Es una proteína de trigo, rico en proteínas y bajo en grasas e hidratos de carbono. El seitán de forma marinada se utiliza en las recetas veganas para simular la textura de los filetes de carne.

Tofu: Es derivado de la soja co un alto contenido en hierro y calcio. También contiene vitamina B1 y minerales como el manganeso, el selenio, el fósforo, el cobre y el zinc.

Quinoa: Pueden contener hasta un 23% de proteínas, aunque depende de los distintos tipos que hay en el mercado. La quinoa es un ingrediente idóneo para completar las ensaladas y aporta minerales como el calcio, el hierro, el magnesio y el fósforo.

Frutos secos: Las nueces, las almendras, los anacardos, las avellanas…son una buena opción para complementar desayunos, meriendas y ensaladas porque aportan fibra, antioxidantes y vitaminas B y E.

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    Proteína Vegana

    Dieta Vegana: ¿Son Necesarios Los Suplementos Vitamínicos?

    Estudios han determinado que seguir una dieta vegana significa tomar suplementos de vitamina B12, ya que se obtienen las mismas cantidades de vitamina B12 de los alimentos, así estén enriquecidos de forma artificial. La ingesta de estos suplementos debe estar monitoreada por un especialista.

    Se recomienda, además de los alimentos descritos, las siguientes pautas para mantener una dieta equilibrada: 

    • Al menos tres raciones de fruta al día.
    • Dos tés o infusiones diarias.
    • Una ensalada abundante, ya sea cruda o con vegetales cocidos.

    Conclusiones

    Con una alimentación equilibrada y la ingesta adecuada de suplementos alimenticios la dieta vegana puede llegar a ser suficiente para mantener a una persona sana y fuerte trayendo además además beneficios para la salud.

    FAQ Preguntas Frecuentes.

    • ¿Qué Contras Tiene Ser Vegano?

    El alto contenido en fibra de la dieta vegetariana impide la absorción de otros minerales importantes para la salud en general. Salud ósea debilitada por falta de proteína animal.

    • ¿Qué Dice la OMS Sobre el Veganismo?

    La dieta recomendada por la OMS incluía frutas, verduras, legumbres, frutos secos, cereales integrales y grasas no saturadas presentes en la carne y los productos lácteos de animales rumiantes. En conclusión, la Organización Mundial de la Salud no ha recomendado vivir una dieta sin ningún tipo de carnes.

    • ¿Qué Frutas Pueden Comer Los Veganos?

    Las frutas y verduras como los tomates, la col, la calabaza, el ajo, las olivas, el brócoli, las manzanas, las nectarinas, los frutos del bosque, los plátanos, los melones y las naranjas son alimentos que constituyen una fuente importante de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fibra. 

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