Una tendencia nutricional cada vez más explosiva y altamente repetitiva en el asesoramiento es el ayuno intermitente. Nuestro nutricionista, Eric Igues, explica: Por supuesto, es una opción saludable, pero no es para todos.
Índice De Contenidos
- Tipos de ayuno intermitente
- Beneficios del ayuno intermitente
- Peligros del ayuno intermitente
- Conclusión
- FAQ – Preguntas Frecuentes
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Tipos de ayuno intermitente
La práctica del ayuno intermitente consiste en alternar largos períodos de poca o ninguna ingesta de energía con períodos intermedios de ingesta normal de alimentos. Hay varias versiones de hacerlo, pero las más comunes son:
- Rápido 8/16. Incluye 16 horas de ayuno y 8 horas de alimentación. En realidad es lo más fácil de hacer. Usualmente se usa por la noche. Cenar a las 8:30 p. m. y tener la primera comida alrededor de las 12:30 p. m. es bueno para este tipo de ayuno.
- Rápido 5/2. Lleva una dieta normal cinco días a la semana y luego limítate a unas 500-700 kcal por comida durante dos días más. Una forma similar de hacer esto se conoce comúnmente como Eat Stop Eat. Ambos estilos de ayuno son más difíciles si no está familiarizado con ellos.
- Ayuno regular. Esta modalidad identificar estos patrones de ayuno intermitente durante períodos de tiempo más largos (2 a 21 días consecutivos) y, por lo tanto, se consideran “patrones dietéticos”. Si bien se han realizado más investigaciones sobre el ayuno periódico en modelos animales, la mayoría de los estudios realizados en humanos han demostrado que la restricción de energía era cada dos días o hasta dos días consecutivos (ayuno intermitente).
Beneficios del ayuno intermitente
La relación entre el ayuno y la prevención de muchas enfermedades y factores de riesgo asociados ha sido y continúa siendo estudiada. Sin embargo, tenga cuidado con los posibles beneficios. Aunque prometedores, la mayoría de estos estudios se realizaron en personas con afecciones médicas subyacentes que se beneficiarían de la restricción calórica (ya sea que ayunaron o no para lograr la restricción calórica).
El ayuno puede tener efectos beneficiosos en la prevención y el tratamiento del cáncer, pero faltan datos en humanos que muestren efectos definitivos numerosos estudios en animales han demostrado que reduce el desarrollo espontáneo de tumores asociados, inhibe el crecimiento de muchos tumores y aumenta su sensibilidad a la quimioterapia y la radiación. Para las enfermedades neurodegenerativas, los datos en humanos sugieren que el gasto excesivo de energía, especialmente en la mediana edad, aumenta el riesgo de accidente cerebrovascular, enfermedad de Alzheimer y enfermedad de Parkinson.
En cuanto a la inflamación, se han observado beneficios del ayuno intermitente en el tratamiento de la artritis reumatoide, reduciendo los marcadores de inflamación y dolor. Finalmente, también se ha demostrado que el ayuno puede revertir algunas características del síndrome metabólico en humanos. Las mejoras en los indicadores de salud cardiovascular suelen ser evidentes de 2 a 4 semanas después de comenzar el ayuno..
Ahora bien, el ayuno intermitente en general es una muy buena opción si lo quieres utilizar para perder impulso, pero ten en cuenta que no es una mejor estrategia que las otras, compáralas una al lado de la otra, si quieres perder peso y grasa corporal, Correr un déficit de calorías es esencial. En otras palabras, consumir menos. Para que esta pérdida de peso sea efectiva, debe aumentar la cantidad de proteínas en su dieta. Al equilibrar estos dos factores (el grado de las deficiencias calóricas y proteicas), es probable que el ayuno intermitente brinde mayores beneficios que ningún ayuno intermitente que la restricción calórica intermitente intermitente.
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Peligros del ayuno intermitente
Esta opción a menudo no se recomienda. Por ejemplo, si desea mejorar su rendimiento deportivo en un evento en particular, esta no es una estrategia indicada ya que su objetivo principal es alcanzar abundantes reservas de energía. Además de los deportes, un artículo publicado en la prestigiosa revista The New England Journal of Medicine en 2019 analizó los problemas del mundo real que podrían surgir al implementar esta estrategia.
En primer lugar, la dieta actual es de tres o más comidas al día con bocadillos que se han formado durante mucho tiempo, por lo que es difícil para la gente común cambiar este hábito. Por lo tanto, no se recomienda ayunar si se tiene hambre inmediatamente después de levantarse, o en determinados casos, si se necesita consumir una cantidad muy elevada de calorías y se necesitan las suficientes para satisfacerlas. No induce la adherencia a sus hábitos u objetivos particulares.
En segundo lugar, el hambre, la irritabilidad y la falta de concentración son de esperar durante el período de ayuno, y estos efectos secundarios (que generalmente desaparecen después de un mes) conducen al rechazo. Finalmente, esta no es una práctica recomendada para cualquier persona con antecedentes o riesgo de sufrir un trastorno alimentario.
También quedan excluidas las mujeres embarazadas, los trastornos del sueño, el estrés, los malos hábitos alimentarios, etc. Obtenga siempre asesoramiento profesional. Se necesita la ayuda de un nutricionista calificado para asesorar en la implementación de esta práctica y asegurar las necesidades nutricionales de cada persona, es uno de los temas importantes que puedes leer.
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Conclusión
El ayuno intermitente es, por tanto, una opción válida para la restricción energética intermitente para la pérdida de peso, aunque es poco probable. Además del control de peso, el ayuno intermitente ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos, reduce los marcadores de inflamación y controla el azúcar en la sangre.
FAQ
¿Es el ayuno intermitente la mejor estrategia para perder peso y perder grasa?
Depende de la persona. Si sientes que el ayuno intermitente es cómodo, fácil y se adapta a tu estilo de vida, el ayuno intermitente es una forma muy recomendable y efectiva de perder peso, no es el método recomendado si estás experimentando placer.
¿Los niños pueden hacer ayuno intermitente?
Los niños no deben hacer ayuno intermitente por los riesgos de hipoglicemia y sus altos requerimientos de energía.
¿Cuál es el mayor riesgo de hacer el ayuno intermitente?
El mayor riesgo de hacer el ayuno intermitente son los desmayos que pueden ocasionar la falta de comida en el cuerpo.
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