7 Comidas Típicas De Ecuador Para Todos

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Las comidas típicas de Ecuador se caracterizan por su variedad. A pesar de que Ecuador es un país bastante pequeño, su gastronomía es abundante y amplia. Los platos típicos del ecuador son únicos en cada región. Por ello, vale la pena conocer mucho más de este país para degustar de un verdadero deleite de sabores.

Desde la sierra de Ecuador hasta la comida típica de la costa ecuatoriana, hay un mundo de opciones. En la sierra la popularidad se va mucho más hacia platos con cerdo. Mientras que en otras regiones hay diversidad de platos con papa y maíz. Si quieres saber más, sigue leyendo. Te mostramos el plato bandera de Ecuador y más.

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1. Locro de papa

En cualquier lista, esta preparación debe estar entre los 5 platos típicos del Ecuador. El plato no es más que un combinado de papas y queso. Esta comida típica se acompaña de maíz tostado y aguacate. Su consistencia suele ser cremosa. En cuanto al sabor, es maravilloso.

Básicamente, es una sopa tradicional que debes probar si viajas a Ecuador. Incluso, si eres vegano, puedes probar un delicioso locro sin queso. Es una de las comidas típicas de Ecuador más queridas de los locales.

2. Cuy asado

La mayoría de países andinos comen cuy. Este animal se conoce popularmente como “conejillo de indias”. Entre otras preparaciones con el cuy, tenemos el guiso de cuy. Sin embargo, el más común, es el cuy asado que se encuentra en cualquier lugar de Quito o en otras provincias.

Este plato típico se sirve acompañado de maíz, papas y salsa picante. Muchas personas prefieren no probar esta comida por su apariencia inicial. No obstante, es una de las comidas típicas de Ecuador que nunca decepciona. Lo mejor de todo es que si te animas, lo encuentras en mercados y restaurantes.

3. Llapingachos

Esta comida tradicional ecuatoriana se trata de tortitas fritas elaboradas con papas cocidas que se rellenan con queso. Dependiendo de la región, se bañan con salsa de maní. Además, se acompaña con huevo frito, ensalada, aguacate y chorizo. La mayoría de turistas quedan encantados con este delicioso platillo local.

Lo más interesante, es que no se trata de una preparación compleja. por ello, la puedes ubicar en casi cualquier lugar.

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4. Churrasco ecuatoriano

La carne a la brasa es típica de muchísimos países. Entonces, ¿qué hace particular al churrasco de Ecuador? La verdad es que en este país se prepara de un modo distinto. No solo se trata de la carne en brasa. Además, incluye arroz, papas fritas, ensalada, huevos fritos y aguacate.

Es una de las comidas típicas de Ecuador más completas que ofrece este país. Además, se consigue en todo el territorio nacional. Otro dato importante es que un solo plato alcanza para dos personas, a menos que vayas con mucha hambre.

5. Mote pillo

Como su nombre ya lo indica, es una comida ecuatoriana elaborada con mote. Es decir, maíz maduro cocido. Además, lleva huevo. Este plato es particularmente, una comida tradicional de Quito. Sin embargo, lo puedes probar en cualquier parte del país. A decir verdad, es bastante simple.

6. Ceviche de camarón

Como bien mencionamos antes, las comidas típicas de Ecuador son diversas en cada región. Por ello, cuando hablamos de las comidas típicas del Ecuador en la costa, es necesario nombrar el ceviche. Al igual que muchos otros platillos, éste se encuentra en disputa con otros países.

En la zona costera de Ecuador, encuentras ceviche de gran calidad. Si bien el camarón es lo más usual, no es todo. Si viajas a la costa de Ecuador, asegúrate de comer ceviche de caracol o pescado. Incluso, hay preparaciones que llevan hongos, frijoles y palmitos.

7. Encocado de pescado

Seguimos en la costa del país para traer este delicioso plato. Es uno de los platos típicos del Ecuador por provincias. En este caso, es original de la provincia de Esmeraldas. Se prepara con pescado y coco. Sin embargo, hay otras formas de prepararlo. Por esta razón, hay quienes le añaden arroz blanco, patacones o maduro frito.

Además, hay variedad de regiones en que usan distintos tipos de pescados. De acuerdo con la zona que visites, encontrarás más y más opciones.

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Conclusiones

Las comidas típicas de Ecuador son diversas y deliciosas. Si decides conocer este interesante país, no dudes en descubrir lo mejor de cada tipo de gastronomía. Paséate por la diversidad de cada provincia.

FAQ – Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el plato más tradicional de Ecuador?

Como ya explicamos antes, hay variedad de platos que comer en Ecuador. Sin embargo, el infaltable en todas las provincias es el cuy asado o el cuy en guiso. No obstante, muchas personas tienen dudas en si es o no adecuado comerlo. La realidad es que no hay ningún problema en hacerlo. De hecho, es delicioso.

¿Qué cenan comúnmente los ecuatorianos?

La cena del ecuatoriano es alta en carbohidratos. Es común encontrar opciones de cenas como arroz, yuca y plátano. Además, no falta la carne. En este caso, puede ser pollo, carnes rojas y hasta mariscos. El ceviche es frecuente en la costa.

¿El ceviche es ecuatoriano?

Hay diversas opiniones con respecto a este tema. La realidad es que, si preguntas a un ecuatoriano, dirá que sí. Sin embargo, un peruano no pensará igual. Más allá de su procedencia, es imposible negar lo delicioso que es un buen ceviche de camarones o pescado.

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