¿Sabes qué es la caipirinha? Esta bebida es una de las más populares de Brasil. Sin embargo, no todos saben el secreto para hacer caipirinha. Es imposible hablar del gigante sudamericano, sin mencionar este interesante trago. Más allá de ser una bebida popular, forma parte de la cultura nacional carioca.
De hecho, para el año 2003 este cóctel fue declarado como la bebida nacional de Brasil. Incluso, este es uno de los cócteles favoritos en todo el mundo. Por ello, se ubica justo detrás del mojito de Cuba. Si tienes una celebración especial y quieres sorprender, tienes que saber los ingredientes para hacer caipirinha.
Si quieres saber mucho más, sigue leyendo este artículo. Ahora mismo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta bebida tradicional brasileña. Además, te explicamos el paso a paso para elaborar la mejor de todas.
Índice de contenidos
- ¿Qué es la caipirinha?
- Ingredientes de la caipirinha
- Paso a paso para hacer caipirinha
- Otras recetas de caipirinha
- Aspectos a tener en cuenta para hacer caipirinha
- Conclusiones
- FAQ – Preguntas Frecuentes
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¿Qué es la caipirinha?
Antes de contarte la mejor receta de caipirinha casera, debes saber de qué se trata este cóctel. Como bien mencionamos antes, es una bebida predilecta para los locales de Brasil y para todo el mundo. Se conoce también como cachaza y su ingrediente más importante es el azúcar.
Si bien guarda cierta similitud con el ron y el aguardiente, no son exactamente iguales. Las caipirinhas son bebidas simples de elaborar. No obstante, este es su talón de Aquiles. Muchos locales y bares, dañan la preparación original con la pretensión de hacerla una bebida más “exótica”.
Cuando una bebida es muy simple, lo más esencial es la calidad de los ingredientes que se usan. Además, hay que usar las proporciones adecuadas. Ni demasiado, ni muy poco. En todo caso, siempre hay que evitar adicionar ingredientes que no tienen que ver con el cóctel.
Ingredientes de la caipirinha
Ahora que ya tienes claro en qué consiste este cóctel, vamos con lo que quieres saber. Como ya dijimos antes, hacer caipirinha es muy sencillo. De hecho, los ingredientes con que bebida se hace la caipirinha se consiguen fácilmente. Para preparar esta bebida necesitas lo siguiente:
- 1 limón o 2 cortados a la mitad. Es importante que los limones no tengan la parte blanca. Córtalos a la mitad si son pequeños o en cuatro si es que son grandes.
- 1 o 2 cucharadas de azúcar.
- 2 onzas de cachaza.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Hielo al gusto.
Paso a paso para hacer caipirinha
Ahora que ya tenemos los ingredientes, basta con poner manos a la obra. Para hacer una deliciosa caipirinha solo sigue estos simples pasos:
- Lava los dos limones y córtalos. Como ya mencionamos antes, si el limón es grande, corta en cuatro. Si es más pequeño, corta en dos partes.
- Coloca los trozos de limón en un vaso con boca ancha e incluye el azúcar.
- Luego, con un macerador machaca el limón. Este paso permite que el limón expulse todo el jugo. Además, es clave para que el azúcar se funda. Si no tienes macerador, usa un mortero.
- Completa el vaso con la cantidad de hielo picado que desees.
- Finalmente, añade la cachaza. Mueve un poco con una cuchara. Para servir, usa una rodaja de limón para la decoración.
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Otras recetas de caipirinha
La receta de caipirinha brasileña es la que acabamos de explicar. Sin embargo, en la actualidad hay variedad de presentaciones de esta bebida. Algunas de estas versiones surgen con la idea de sustituir las recetas con cachaza. Las más interesantes son:
- Caipiroska: en este caso particular, la caipirinha no incluye cachaza. Es decir, se añade otro licor como el vodka. La preparación es idéntica a la versión tradicional. Por ello, en lugar de 2 onzas de cachaza, se usan 2 onzas de vodka.
- Caipirinha de fresa: al igual que en el caso anterior, se prepara igual. Únicamente, necesitas usar por lo menos cuatro fresas cortadas. Para añadirlas en la bebida, incorpóralas junto con el limón y machaca hasta tener la consistencia deseada. No es obligatorio que se vuelvan puré. Basta con aplastar hasta que suelten su jugo.
- Caipirissima: esta adaptación cambia tan solo uno de los ingredientes para hacer una caipirinha. Es decir, no lleva cachaza, sino ron. La realización es igual de nuevo. Solo hay que cambiar una bebida por otra.
Aspectos a tener en cuenta para hacer caipirinha
Hay ciertas indicaciones con respecto a la preparación de la bebida que tienes que considerar:
- Cuidado con el azúcar: si bien en algunos casos se usa azúcar moreno, utiliza azúcar blanca siempre que puedas. La cantidad tiene que ver con tu gusto. No obstante, evita preparar un cóctel demasiado dulce.
- Hielo: la porción de hielo se adecúa al tamaño del vaso. Puedes comprar hielo picado o hacerlo en casa. Como mejor convenga. Adicionalmente, si es de tu agrado, compra un picahielo.
- Limón: usa siempre un limón. Ahora bien, si quieres intensificar el sabor, añade dos. En todo caso, si ofreces a un público amplio, asegúrate de no preparar un trago muy intenso.
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Conclusiones
Hacer caipirinha es muy simple. Como puedes ver, no tienes que comprar muchos ingredientes. Solo cuida las porciones y listo. Esta bebida tradicional es una opción perfecta para una celebración. Puedes añadir el licor de tu preferencia si es que deseas variar la receta original.
FAQ – Preguntas Frecuentes
¿Qué diferencia hay entre la caipirinha y el mojito?
La diferencia más evidente entre estas dos bebidas es su origen. La caipirinha es de Brasil y el mojito de Cuba. Además, los ingredientes en cada caso son distintos. El mojito se prepara con ron, soda, menta, limón y azúcar.
¿Cuándo se puede tomar caipirinha?
Lo ideal es consumir este cóctel en temporadas de verano. El motivo es que se trata de una bebida bastante refrescante.
¿Qué significa el término caipirinha?
En español quiere decir cóctel elaborado con caña de azúcar, aguardiente, zumo de limón y hielo.
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Enlaces Útiles – Webs Amigas:
- Cómo preparar una Caipirinha
- Cómo hacer CAIPIRINHA o CAIPIRIÑA (el cóctel brasileño más popular)
- Diferencias entre caipirinha y mojito
- Caipiriña
- Caipirinha o Caipiriña, la receta del cóctel brasileño