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    La gastronomía del Uruguay es muy variada por tratarse de una mezcla de culturas Europeas que da ese toque de elegancia y tradición a sus platos, definitivamente debes probar las comidas típicas del Uruguay, porque este es uno de esos países en los que obligatoriamente hay que hacer paradas gastronómicas porque simplemente sus platos lo merecen.

    Índice de contenidos:


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    Comidas Típicas Uruguay

    El Arte Culinario y las Comidas Típicas de Uruguay

    Durante el siglo XIX los emigrantes Españoles e Italianos llegaron a Uruguay siendo una gran influencia cultural, su cocina no escapó a esta influencia cultural y es por ello que la comida típica de Uruguay es tan variada y adictiva, la carne, la pasta y los platos dulces son algunos de los más famosos de Uruguay.

    Esta mezcla de culturas es lo que hace de las comidas tradicionales de Uruguay una experiencia religiosa para cualquier paladar, que hace de la comida de Uruguay lo más deseado por los turistas en sus visitas a este país sur americano, te recomiendo que no dejes de probar la comida típica de Uruguay y quedarás prendado a ella.

    Ingredientes Más Usados en los Platos Típicos de Uruguay

    En la cocina Uruguaya es muy común el uso de productos cárnicos del tipo morcilla, lengua, ubres, entre otras partes así como también los embutidos cocidos, crudos y también ahumados, así como la leche entera, descremada, en polvo, el yogur, y es costumbre asar la comida no con carbón si no con brasas de madera.

    Recetas Comidas Típicas de Uruguay – Platos Que No Pueden Faltar En El Menú 

    Entre los platos que no puedes dejar de probar si alguna vez visitas Uruguay (o si te aventuras a preparar comidas típicas de Uruguay) tenemos los siguientes:

    1. Asado
    2. Asado con cuero
    3. Chivito
    4. Empanada
    5. Torta Frita

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    Comidas Típicas Uruguay

    5 Recetas de Comida Típica de Uruguay

    Ahora conozcamos a fondo estas 5 comidas típicas de Uruguay que no pueden faltar en el menú.

    Asado Uruguayo

    Es un tipo de barbacoa que se realiza a la leña, quizás es la comida típica más popular de Uruguay y es muy común que en las reuniones se reúna una cantidad de dinero suficiente para realizar un asado. En Montevideo existen sitios donde la carne de vaca forma parte del plato principal del menú.

    La carne se adoba exclusivamente con sal y pimienta, esto para que al mezclarse el sabor de la leña con el sabor de la carne deje salir todo su sabor, religiosamente este plato debe ir acompañado de un poco o mucho chimichurri, la salsa típica del Uruguay. Mi recomendación: Este es el primer plato que debes probar.

    Asado con Cuero

    Al igual que el plato anterior, se trata de una especie de barbacoa con carne de vaca o de ovejo, pero en esta ocasión con el cuero, puede este tener o no el pelo, se cuece a fuego lento de manera de que el cuero no se queme, ya que la finalidad es aportar mayor sabor a la carne.

    El tiempo de cocción de este plato oscila entre 8 y 10 horas, por lo que hay que preparar las brasas desde la madrugada, e ir colocando brasa de vez en cuando para mantener la temperatura adecuada de la carne, para saber si la carne está lista se perdona el pecho o las patas, ya que son las partes más gruesas de la res.

    Chivito

    Su origen proviene desde el año 1944, cuando una turista argentina llegó a un restaurante pidiendo carne de chivo, que era común en la provincia de Córdoba, de donde ella procedía. En el restaurante no la servían y prepararon un sándwich con pan tostado, jamón y queso y un filete de ternera fino y jugoso en el medio.

    Este plato es un poco menos elaborado, se trata de un sándwich el cual lleva lomo asado, jamón cocido, tocino, queso mozzarella, lechuga, tomate, rodajas de huevo duro, pimiento morrón y mayonesa. Por lo general se le acompaña con papas fritas, ensalada rusa u otras guarniciones.

    Empanada Uruguaya

    Es una de las comidas típicas más comunes de Uruguay, existen muchas recetas para preparar el relleno de estas empanadas, pero las más comunes son de jamón y queso o la criolla que consta de un exquisito relleno de carne de ovejo con especias de temporada, es excelente para entradas.

    Es similar a la empanada gallega, se trata de una empanada hecha de harina de trigo, se puede consumir frita u horneada, su origen se remonta a la llegada de los gallegos a Uruguay a finales del siglo XIX, estas empanadas pueden ser dulces o saladas siendo las más populares las rellenas de dulce de membrillo y las de carne vacuna.

    Torta Frita

    Es un plato sencillo que normalmente se consume en temporadas de lluvia, es muy común ver puestos callejeros que los expenden acompañados de mate, son ideales para los días fríos. Se preparan con harina de trigo, se amasan y se arman las tortas y se le hace un huequito en el medio y se dejan freír en grasa de cochino.


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    Comidas Típicas Uruguay

    Conclusiones: 

    Cada país tiene su propio atractivo, si bien algunos tienen grandes monumentos o una cultura muy interesante, países como Uruguay complementan todo ello y lo acompañan de una gastronomía superinteresante; de hecho, la comida típica de Uruguay es tan fascinante que ha captado la atención de muchas personas, atreverse a probar su gastronomía es aventurarse en un mundo de sabores y contrastes.

    FAQ. Preguntas Frecuentes:

    • ¿Qué es lo más típico de Uruguay?

    Ya pudiste ver que el carnaval es una de las fiestas tradicionales de Uruguay más representativas, el fútbol una pasión y el mate con amigos un ritual ineludible. Cada tradición es parte de la historia, la cultura y la gastronomía uruguaya que enorgullece a su gente.

    • ¿Cuál es la comida más rica de Uruguay?

    La parrillada, es quizás la comida predilecta de los uruguayos. Lo que es importante resaltar que la cocción se realiza con las brasas de la madera, hay de hecho todo un procedimiento para la preparación del fuego y de la cocción de la carne, que va más allá de la concepción clásica de la parrilla.

    • ¿Cuál es la comida más rara de Uruguay?

    Chajá Es un postre típico uruguayo, de las comidas más raras de Uruguay, que probablemente lo puedas encontrar en todos los restaurantes del Uruguay. Fue creado por Orlando Castellano propietario de la Confitería “Las Familias” en la ciudad de Paysandú en 1927.


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